Castro Reserva Vinhas Velhas, un vino excepcional de la región del Douro, con una historia marcada por un año de frescura y elegancia.

Crasto Reserva Vinhas Velhas Tinto

Descubre el Castro Reserva Vinhas Velhas, un vino excepcional de la región del Douro, con una historia marcada por un año de frescura y elegancia.

39,50€

 /Botella de 75 cl.

IVA incl.

Descripción

Denominación de Origen

DOC Douro

Cosecha

2021

El año 2021 quedará marcado por su frescura y elegancia. Fue un año desafiante en la viña y en la bodega debido al clima inestable. Se requirió un riguroso planificación, seguimiento y capacidad de adaptación para lograr la excelencia. Las condiciones climáticas favorables, con buenas precipitaciones en invierno, permitieron que las vides comenzaran el ciclo de crecimiento con buenas reservas. Las temperaturas moderadas llevaron a un ciclo adelantado de aproximadamente 15 días en comparación con la media de los últimos 5 años. La vendimia comenzó en la última semana de agosto, dando como resultado vinos llenos de frescura, aromas refinados y taninos sedosos. Será recordado como un año de elegancia con un excelente potencial de envejecimiento en botella.

Castas

Vinhas Velhas (mezcla de 25 a 30 variedades diferentes)

Vinificación

Las uvas de Vinhas Velhas se sometieron a una selección rigurosa en la entrada de la bodega. Tras despalillar y ligero aplastamiento, el mosto se fermentó en cubas de acero inoxidable con temperatura controlada. Al final de la fermentación alcohólica, se realizó un prensado suave.

Envejecimiento

El Crasto Reserva Vinhas Velhas se crió en barricas de roble francés (85%) y americano (15%) durante aproximadamente 18 meses.

Edad de las Viñas

Media de 70 años

Temperatura de Consumo

16-18ºC

Exposición, Suelo y Altitud

Este - Sur - Oeste - Norte, 120-450 m

Sistematización

Viña tradicional en socalcos

Alcohol

14%

Engarrafamiento

Julio 2023

Datos Analíticos

Acidez Total: 5,2 gr/L

pH: 3,66

Azúcar Residual: 1,6 gr/L

Enólogos

Manuel Lobo, Cátia Barbeta

Nota de Cata

Con un color rubí profundo e intenso, este vino impresiona en nariz con su profundidad y complejidad, con notas de frutos rojos maduros que se mezclan armoniosamente con notas de bosque y toques frescos de esteva. En boca, comienza de manera elegante y evoluciona hacia un vino de gran solidez y estructura, con taninos aterciopelados. Termina equilibrado, fresco y muy persistente. Un vino de una extraordinaria complejidad que refleja la esencia de las vinhas velhas de la Quinta do Crasto.

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