Duorum Reserva Field Blend Tinto

Duorum Reserva Field Blend es un vino tinto con profundo color rojo, aromas intensos de frutos negros maduros y notas florales. Elaborado con las castas Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz y Sousão, y enriquecido por el suelo de xisto. Con una vindima manual y vinificación cuidadosa, este vino destaca por su acidez presente, taninos maduros y su envejecimiento en barricas de carvalho francés. Sumérgete en la experiencia de un vino lleno, intenso y de persistencia final inigualable.

36,00€

 /Botella de 75 cl.

IVA incl.

Descripción

Denominación de Origen

DOC Douro

Cosecha

2018

Castas

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão

Tipo de Suelo

Xisto

Vendimia

Manual en cajas de 15 Kg.

Vinificación

Uvas de viñas muy antiguas son seleccionadas a su llegada a la bodega y luego despalilladas. Maceración pre-fermentativa a baja temperatura con pisa robotizada en lagares de inox. Fermentación alcoólica en cubas de inox con temperatura controlada. Remontaje y "delestage" para extracción selectiva. Maceración post-fermentativa hasta 18 días.

Envejecimiento

En barricas de 300 litros de roble francés durante aproximadamente 18 meses. Uso de 70% de barricas nuevas y 30% de segundo año.

Nota de Cata

Cor vermelha profunda y densa. Aroma intenso, concentrado y complejo, dominado por frutos negros maduros como amora, cassis y ameixa. Aromas florales, a violeta, y notas de maderas exóticas. Su complejidad, que aumenta con el tiempo, proviene de su "élevage" en barricas. Acidez presente, taninos firmes pero maduros, bien integrados en su cuerpo y volumen. Un vino lleno, intenso y de gran persistencia final.

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