Vallado Reserva Field Blend Douro Tinto

Descubre la excelencia enológica con Vallado Reserva Field Blend, un cautivador vino Douro Tinto del año 2020. Con su aroma concentrado y sabor encorpado, esta obra maestra de la vinificación te transportará a nuevas experiencias sensoriales.

35,00€

 /Botella de 75 cl.

IVA incl.

Descripción

Denominación de Origen

DOC Douro

Cosecha

2020

Castas

Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca e Tinta Barroca

Vinificación

El proceso de vinificación combina tradición y tecnología. Parte de las uvas se pisan a pie en lagar, mientras que el resto se vinifica en cubas de acero inoxidable con control de temperatura y remontaje robótico.

Envejecimiento

Tras la fermentación maloláctica, el vino reposa en barricas de roble francés Allier durante 18 meses. Un 22% de barricas son nuevas, aportando frescura, mientras que un 78% son usadas, suavizando y complejizando el perfil del vino.

Enólogos

Francisco Olazabal & Francisco Ferreira

Álcool

14,5% vol.

Aroma y Sabor

Muy concentrado en aroma, revela notas balsámicas de la madera de carvalho, acompañadas de fruto de figo, amora y tabaco. En boca, se presenta muy encorpado y carnudo, con taninos maduros y redondos. El final es elegante, mineral, persistente y complejo.

Articulos Relacionados