Vale Pradinhos Colheita Seleccionada Tinto

Descubre el excepcional vino Vale Pradinhos Colheita Seleccionada de la región de Trás-os-Montes en Portugal.

13,50€

 /Botella de 75 cl.

IVA incl.

Descripción

Región

Trás-os-Montes

Cosecha

2009

Origen y Elaboración

Proveniente de la región de Trás-os-Montes, en Macedo de Cavaleiros, el Vale Pradinhos Colheita Seleccionada se distingue por su suelo de origen xistoso, con teores medios en argila y presencia de cuarzo. El proceso de vinificación, que incluye desengace total y fermentación controlada, culmina con un envejecimiento en barricas de roble durante 22 meses, resultando en un vino no filtrado ni estabilizado por el frío, con potencial de depósito.

Maridaje y Consumo

Este exquisito vino debe ser disfrutado a una temperatura entre 16 ºC y 18 ºC. Perfecto para acompañar platos de carnes rojas bien condimentadas y quesos de oveja curados. Su potencial de envejecimiento se extiende hasta el año 2025, ofreciendo una experiencia sensorial única.

Características Técnicas

Álcohol: 14.20 %/vol.

Acidez Total: 5,49 g/l ac.tartárico

pH: 3,51

Açúcares Redutores: 2,2 g/l

SO2 Total: 148 mg/l

Nota de Cata

De color rojo cereza intenso con reflejos violáceos, el aroma del Vale Pradinhos es profundo, con frutos del bosque maduros, notas florales y toques de especias como vainilla y pimienta. En boca, su ataque suave da paso a un vino encorpado con taninos finos y sedosos, envueltos en fruta que proporciona una estructura magnífica. El final es persistente, caracterizando este vino como un verdadero reflejo de su "terroir".

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