Mirabilis Blanco

El Mirabilis Blanco, elaborado con uvas de pequeñas vinhas centenárias, destaca por su autenticidad y frescura. Proveniente de la región de Cima Corgo, sus mostos poseen una genuinidad sublime gracias a la altitud superior a 500 metros y los suelos de transición xisto/granítico.

58,00€

 /Botella de 75 cl.

IVA incl.

Descripción

Denominación de Origen

DOC Douro

Cosecha

2021

Castas

Viosinho, Gouveio y Vinha centenária

Tipo de Suelo

Granito e de transição Xisto-granito

Vinificación

El Mirabilis Blanco es elaborado mediante prensado de uva entera y un cuidadoso proceso de fermentación. Con un período de crianza de 9 meses en barricas selectas, este vino alcanza su máximo esplendor, revelando notas frescas, estructura suculenta y una acidez equilibrada.

Envejecimiento

Fin de la fermentación alcohólica y crianza de 9 meses en Barricas de roble francés (Tronçais, Vosgos, Nevers, Jura) y Húngaro. “Batonnâge” quincenal durante los primeros 5 meses.

Enólogos

Jorge Alves

Álcool

14% vol.

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