Moscatel Alambre 10 Años

Alambre 10 Años Moscatel de Setúbal es un vino generoso D.O.C. elaborado con Moscatel de Setúbal y criado en madera usada durante un periodo de entre 10 y 15 años. La fermentación se detiene con aguardiente neutra y el vino permanece 5 meses en maceración pelicular, reforzando su intensidad aromática. Presenta color dorado cargado y aromas de cáscara de naranja, albaricoque, nueces, miel y anís. En boca combina tostados, fruta, textura suave y un final muy largo, ideal con postres o como aperitivo fresco.

26,00€

 /Botella de 75 cl.

IVA incl.

Descripción

Denominación de Origen

D.O.C. Moscatel de Setúbal

Región

Península de Setúbal

Tipo de Bebida

Vino generoso

Castas

Moscatel de Setúbal

Tipo de Suelo

Arcillo-calcáreo

Enólogo

Domingos Soares Franco

Vinificación

La fermentación se detiene con la adición de aguardiente neutra, manteniendo el vino en maceración pelicular durante 5 meses. Después se realiza la sangría y el lote se completa con vino de prensa.

Envejecimiento

Lote de 10 años con entre 10 y 15 años de envejecimiento en pipas o toneles de madera usada.

Producción

325 litros

Capacidad

500 ml

Conservación

Botella tumbada a 12ºC y 60% de humedad.

Temperatura de Consumo

16ºC como acompañamiento de postres. También puede servirse como aperitivo a 10ºC.

Alcohol

17,5% Vol.

Acidez Total

4,3 g/L

pH

3,64

Azúcar Residual

105 g/L

Nota de Cata

Color dorado cargado. Aroma a cáscara de naranja, albaricoque, nueces, miel y anís. En boca presenta tostados y fruta, con textura suave y un final muy largo.

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